1. DESTINATAIRES

La présente unité didactique a été prédisposée pour des étudiants, ayant un âge compris entre 15-16 ans et 18-19 ans, capables de discuter les principales notions de biologie et de chimie(il est possible consulter en détails, les compétences demandées dans le paragraphe 3).A travers la consultation des sites internet sélectionnés et reproduis dans ce même document, l’enseignant pourra adapter le degré de difficulté de l'activité didactique même ,et donc , il pourra l'adapter aux exigences spécifiques du territoire, de l'institut et des élèves avec lesquels il travaille.

2. ACTIVITE EN CLASSE

L’enseignant, selon les possibilités, pourra soit utiliser directement les contenus théoriques reportés dans ce document, soit utiliser (si elles disponibles) les présentations sur Power point sélectionnées par le web et indiquées dans chaque paragraphe. En outre, à fin de permettre un apprentissage significatif et complet des contenus indiqués, l’enseignant pourra demander à ses élèves d'effectuer de façon autonome les approfondissements des diverses thématiques sur la base des contenus des sites internet reportés dans les sections appropriées; ainsi nous pourrons aider les élèves à développer la capacité de saisir les aspects principaux des questions analysées, et de s'habituer aussi, à résumer les différents arguments. A la fin de l'activité didactique, l'enseignant prendra soin de résumer, et de schématiser par point, ce qui a été fait pendant les leçons.

3. VALUTATION DES APPRENTISSAGES

A fin d'évaluer de façon approfondie les connaissances et la mise en pratique des compétences, donc de rendre efficace l'organisation de ces mêmes connaissances et compétences dans le cliché cognitif des élèves, on pourrait suggérer de soumettre les élèves à des épreuves écrites avec des questions fermées et à réponses ouvertes.

Ce genre de contrôle, peut être efficace pour comprendre la matrice cognitive des étudiants et les restructurations de celle-ci; en effet la trace est réduite à l'essentiel et donc stimule, chez les élèves une réflexion critique sur les requêtes avancées et, la réponse écrite représenterait la cristallisation de tels processus mentaux .

De la distribution de telles questions, selon l'avis de celui qui écrit, nous pouvons en déduire ce qui suit:

(a) Plus l'élève reste dans le domaine de la thématique sollicitée, plus il démontre une structuration définie (et donc non vague), de la matrice cognitive.

(b) Plus l'élève synthétise, même par point, tous les aspects importants de la thématique sollicités, plus il démontre une structuration complète de la matrice cognitive.

(c) Plus l'élève organise de façon linéaire et logique tous les aspects importants de la thématique sollicitées, Plus il démontre une structuration homogène(et donc sans solution de continuité) de la matrice cognitive.

(d) Plus l'élève discute les aspects problématiques de la thématiques sollicitées, plus il démontre une structuration flexible (et donc passible d' ultérieurs et nécessaires ajouts et restructurations), de la matrice cognitive.

(e) Plus l'élève discute sans prolixité ou sans reconfirmer inutilement les choses déjà dites, plus il démontre une structuration certaine (et donc il a étudié en éparpillant dans le temps les connaissances et/ou compétences à acquérir et ainsi il a évité d'étudier l'après-midi précédent le contrôle), de la matrice cognitive.

En résumant, nous pourrions retenir que l'étude de la matrice cognitive d'un élève peut être analyser de façon complète, quand les aspects suivants ont été pris en considération: : netteté, perfection, homogénéité, flexibilité et sécurité de la matrice cognitive.

4. PRE-REQUIS

(a) Connaître le modèle de la particule de la matière.

(b) Reconnaître le type de lien primaire et/ou Secondaire dans une substance et savoir classifier et équilibrer les écritures symboliques utilisées pour représenter les réactions chimiques utilisées pour représenter les réactions chimiques .

(c) Connaître les diverses typologies de lien chimique primaire et secondaires.

(d) Savoir supposer l’éventuelle polarité d’une molécule.

(e) Connaître les fondements de la cinétique chimique et connaître les propriétés des systèmes chimiques à l’équilibre.

(f) Connaître et utiliser les modale les modèles de formule moléculaire et formule structurelle.

(g) Connaître la classification des composés organiques grâce à la structure carbonées et grâce à celle des groupes fonctionnels.

(h) Connaître l’organisation générale des cellules humaines.

(i) Connaître la terminologie scientifiques de base.

5. OBJECTIFS PRINCIPAUX

(a) Savoir discuter l’importance des vitamines dans le développement et dans la conservation fonctionnelle de l’organisme humain, tout en considérant attentivement les implications bio-pathologiques dans le cas d’une carence de leur part dans un régime quotidien.

(b) Supposer des stratégies simples d’intervention dans le but de récupérer l’état de santé général de La personne, quand celle-ci a été perturbée par un manque de vitamines dû à une insuffisante assomption à travers le régime alimentaire quotidien.

6. OBJECTIFS PARTICULIERS

(a) Savoir redire et commenter, pour chaque vitamine étudiée, la fonction spécifique accomplie dans l’organisme.

(b) Savoir rapporter et commenter, pour chaque vitamine étudiée, la modalité de dosage chimique et/ou biologique.

(c) Savoir redire et commenter, pour chaque vitamine étudiée, les pathologies liées à leur réduction en biodisponibilité.

(d) Savoir redire et commenter, pour chaque vitamine étudiée, les nécessitées quotidiennes.