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Les découvertes et les inventions entre 1850 et 1900
- Louis Pasteur [F1] [E1] [I1] [ES1] montre que la fermentation provient de l'action des microbes, il met au point une méthode de conservation des aliments qui tue les microbes (la pasteurisation). Il étudie les maladies contagieuses, il réalise le vaccin contre la rage, il révolutionne la médecine avec ses travaux sur l'asepsie;
- Claude Bernard [F1] [E1] [I1] [ES1] s'intéresse au fonctionnement du foi et met au point la méthode expérimentale, qui définit la nature de la recherche scientifique;
- Henri Poincaré et Emile Picard font progresser le calcul des probabilités, le calcul des intégrales et le calcul fonctionnel ;
- Berthelot travaille sur la chimie de synthèse et la thermochimie;
- Charcot [F1] [E1] [I1] [ES1] étudie les maladies nerveuses, en particulier l'hystérie, et il pratique l'hypnose. Freud est un de ses élèves;
- Lenoir invente le moteur à gaz (1860);
- Victor Duruy fonde l'Ecole Pratique des Hautes Etudes, pour favoriser la recherche scientifique libre de contraintes universitaires (1868);
- Louis Lumière [F1] [E1] [I1] [ES1] invente la cinématographie (1895);
- Henri Becquerel découvre la radioactivité (1896);
- Pierre et Marie Curie [F1] [E1] [I1] [ES1] mettent en évidence l'existence du radium (1898), en ouvrant la voie de la physique nucléaire moderne. Ils recevront le prix Nobel en 1903 et 1911.
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