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calorimetria
Occupiamoci del concetto di calore. In passato, il calore veniva rappresentato come un fluido capace di passare –in certe condizioni- da un corpo caldo ad un corpo freddo. Oggi sappiamo che il calore è lavoro; ma prima di arrivare all’equivalenza fra questi due concetti, procederemo in modo empirico.
Generalmente se riscaldiamo un corpo, la temperatura t aumenta; viceversa se lo raffreddiamo. Ciò non è sempre vero! Infatti, pur fornendo calore ad una pentola in cui l’acqua è in ebollizione, l’acqua mantiene la sua temperatura. Possiamo anche variare la temperatura di un corpo senza fornire calore, ad es:
a)nel passaggio di corrente elettrica
b)nelle reazioni chimiche
c)nell’espansione di un gas t diminuisce, mentre nella compressione t aumenta
In questi esempi sembra quasi che il calore sia creato oppure distrutto.
Per mettere un po’ di ordine alle idee, partiamo dal seguente dato di fatto:
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