Pastorizzazione
		Inventato da Pasteur
			A partire da: studi di Nicolas Appert
				e studiando fermentazione del vino
				Approvviggionamenti Napoleone
			Chi era Pasteur?
				Maturità periodo I
					Maturità periodo II
						Maturità periodo III
							Vaccinazione Carbonchio, rabbia
							Fondazione Istituto Pasteur
						Studi sulla generazione spontanea
		Pastorizzazione degli alimenti
			Pastorizzazione del vino e suoi utilizzi
				Pastorizzazione della birra
					Pastorizzazione del latte
						Pastorizzazione solare dell'acqua
							altri metodi di potabilizzazione dell'acqua
								Disinfettanti chimici
								Disinfettanti fisici
							Vantaggi pastorizzazione dell'acqua
							svantaggi pastorizzazione dell'acqua
				acetificazione
				filante
				Casse ossidasica
				Vino esente da difetti
				Acroleina