Elles sont des nourrissants essentiels fondamentaux pour la croissance.

Les vitamines participent à la régulation des procès et des réaction chimiques de l’organisme.

Où est-ce qu’on les trouve

Dans presque la totalité des aliments.

Qu’est ce qui se passe en cas de carence

La carence de vitamines, surtout pendant la croissance et la grossesse, cause de différents problèmes. Dans quelques cas il est possible de compenser cette carence avec l’administration de vitamines synthétiques.

Qu’est ce qui se passe en cas d’excès

Les symptômes sont différents pour chaque sorte de vitamine en excès : fragilité articulaire, insuffisance rénale, décalcification.