Son nutrientes esenciales no calóricos que representan acerca del 4% del peso corpóreo.

Las sales minerales forman algunos tejidos, como el del esqueleto de los dientes, y participan a la regularización de muchas funciones vitales, como la contracción muscular y la actividad del sistema nervioso.

Favorecen además el transporte de oxígeno a las células.

Donde se encuentran

En muchos alimentos de orígen animal y vegetal o minerales, como por ejemplo la sal de comer.

Que ocurre en caso de carencia

En caso de carencia de Sales minerales, se verifica una reducción de la eficacia de los órganos y mayor fragilidad de los tejidos.

Que ocurre en caso de exceso

Asumir Sales minerales en exceso no sirve para mejorar las prestaciones deportivas y puede causar un trabajo excesivo para órganos importantes como los riñones.