Le vitamine[I1]sono nutrienti essenziali non calorici, fondamentali per la crescita della persona.

Contribuiscono alla regolazione dei processi e delle reazioni chimiche dell’organismo.

Dove si trovano

In quasi tutti gli alimenti

Cosa succede in caso di carenza

La carenza di vitamine, soprattutto durante la crescita e durante la gravidanza, è causa di diversi disturbi, cui in alcuni casi si può ovviare con la loro assunzione in forma sintetica.

Cosa succede in caso di eccesso

Diversi sono i sintomi, a seconda del tipo di vitamina in eccesso: dalla fragilità articolare, all’insufficienza renale, alla decalcificazione.