Edurete.org

The risk assessment of chemicals in food
It describes the risk assessment of chemicals in food and diet elaborated by the European Commision.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://europe.ilsi.org/file/ACFBD75.pdf

Microbiological risks in food
It contains informations on microbiological risk in food
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.who.int/foodsafety/micro/en/

Zoonotic diseases
This site illustrates the principle features of zoonotic diseases, the animal and the food-related health risks.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.who.int/emc/diseases/zoo/

Microbiological Food Safety
ILSI Europe Report on Food Safety Objectives - Role in Microbiological Food Safety Management.

Segnalato da: Margherita Andò
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http://europe.ilsi.org/publications/pubslist.cfm?publicationid=551

Malnutrition
A complete medical enciclopedia explaining malnutrition with useful illustrations.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000404.htm

Malnutrition
Malnutrition and micronutrient deficiensis: a chapter of the book “Agricolture, food and nutrition in Africa: a teacher guide” sponsored by FAO.

Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/W0078e/w0078e09.htm

The Nutrition Country Profiles
The Nutrition Country Profiles (NCP) provide concise analytical summaries describing the food and nutrition situation in individual countries.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.fao.org/es/ESN/nutrition/profiles_en.stm

The state of food insecurity in the world
Reports of the state of food insecurity in the world.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.fao.org/sof/sofi/index_en.htm

Health status in WHO countries
Information about health from all countries member of WHO.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.who.int/countries/en/

Health status in the world
A report containing an expert assessment of global health, including statistics relating to all countries.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.who.int/whr/en/

Foodborne Diseases
Description of the emerging foodborne diseases.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs124/en/

Malnutrition
This site deals with malnutrition: causes, distribution and interventions.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://wbln0018.worldbank.org/HDNet/HDdocs.nsf/c840b59b6982d2498525670c004def60/f5bafbcec6ce0a69852569a600636317?OpenDocument

Les maladies d’origine alimentaire
Déscriptione des maladies d’origine alimentaire
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.innocuite.org/loader.lasso?-Token.src=http://www.innocuite.org/pages/connaissances/maladieoriginealimentaire/maladiesalimentaires.html

Foodborne pathogens
These slides descrive the infectious foodborne pathogens.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.icd-online.org/an/courspdf/WHO-ICD%20FSN%202000%20(pdf)/FSN-2000%20PDF/FS-0201.pdf

Foodborne viruses
A report on foodborne viruses.
Segnalato da: Margherita Andò
***
http://europe.ilsi.org/publications/pubslist.cfm?publicationid=426

Le virus et les infections alimentaires.
Déscriptione des virus et des infections alimentaires.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.innocuite.org/loader.lasso?-Token.src=http://www.innocuite.org/pages/connaissances/infections/virus.html

Bacteria and foodborne diseases
Here you find the description of major bacteria provoking foodborne illness.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.homefoodsafety.com/bacteria.html

Le virus et les
Dèscriptione des virus et des infections alimentaires
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.innocuite.org/loader.lasso?-Token.src=http://www.innocuite.org/pages/connaissances/infections/bacteries.html

Microbiological ecology
The way of transmission of foodborne illness microrganism.
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.icd-online.org/an/courspdf/WHO-ICD%20FSN%202000%20(pdf)/FSN-2000%20PDF/FS-0103.pdf

Toxigenic foodborne pathogens
These slides show the major toxigenic foodborne pathogens.***
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.icd-online.org/an/courspdf/WHO-ICD%20FSN%202000%20(pdf)/FSN-2000%20PDF/FS-0202.pdf

Les intoxications alimentaires et les microorgaismes
Dèscriptione des microorganismes des les intoxications alimentaires
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.innocuite.org/loader.lasso?-Token.src=http://www.innocuite.org/pages/connaissances/intoxications/agents_microorg.html

Foodborne Infections
The page describes the major foodborne infections by protozoa
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.bmb.leeds.ac.uk/mbiology/ug/ugteach/icu8/gastro/protozoa.html

Foodborne protozoan parasites
A report on foodborne protozoan parasites.
Segnalato da: Margherita Andò
***
http://europe.ilsi.org/publications/pubslist.cfm?publicationid=466

Les infections alimentaires et les parasites
Dèscriptione des infections alimentaires et des parasites
Segnalato da: Margherita Andò
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http://www.innocuite.org/loader.lasso?-Token.src=http://www.innocuite.org/pages/connaissances/infections/parasites.html

Preparare un'esposizione museale
Si possono identificare le principali tappe di una preparazione tipica di un’esposizione in un museo con le tappe proposte nello schema seguente, non dimenticando che non tutte sono finite e consequenziali, e che alcuni progetti richiedono tappe addizionali e che altri ne richiedono meno.
Segnalato da: Antonietta Greco
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http://www.edurete.org/public/upload/Come si prepara un'esposizione museale.doc

Costruire un laboratorio didattico
Iniziare a lavorare in questo ambito richiede la capacità di avere le idee chiare su quello che si vuole e su come proporlo. Il lavoro didattico inizia fin dal primo momento in cui in cui si comicia a pensare o a programmare una nuova esposizione, nel momento in cui si hanno di fronte le opere da esporre.
Segnalato da: Antonietta Greco
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http://www.edurete.org/public/upload/Creare un laboratorio didattico.doc

Museo virtuale: dal punto di vista tecnico.
La maggior parte dei siti museali si serve di tecnologie Web standard. Un piccolo sommario delle tecnologie piú usate.
Segnalato da: Antonietta Greco
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http://www.edurete.org/public/upload/Dal punto di vista tecnico.doc

Familiarizzare con la teoria museale: standard minimi dei musei.
Ogni museo, per essere riconosciuto tale, deve soddisfare alcuni standard.
Segnalato da: Antonietta Greco
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http://www.edurete.org/public/upload/Standard minimi dei musei.doc

La valutazione.
Che tutto fili per il verso giusto e che si segua un ordine e una programmazione precedentemente pianificati, è ciò che rientra nel dominio della valutazione .
Segnalato da: Antonietta Greco
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http://www.edurete.org/public/upload/Valutazione.doc

Museo virtuale: utenza.
L'uso degli strumenti multimediali facilita la fruizione dei contenuti del museo stesso, potendo, ad esempio, offrire percorsi esplorativi progettati, in funzione dei diversi profili d'utenza (visitatori abituali, visitatori potenziali, studenti, appassionati, mecenati, ricercatori e specialisti...).
Segnalato da: Antonietta Greco
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http://www.edurete.org/public/upload/Utenza on-line.doc

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